"ทรงวุฒิ พัวพัฒนขจร"เสิร์ฟเมนูจี๊ด"ยําไส้กรอก"

[ทีมงาน บอร์ดเม้าท์แตก]

หนๆ ก็เป็นผู้นําเข้า ไส้กรอกมีรางวัลการันตี งานนี้ "คุณโอ-ทรงวุฒิ พัวพัฒนขจร"

       ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท ไทย-เยอรมัน มีท โปรดักท์ จํากัด เลยขอสาธิตเมนูอร่อยจากไส้กรอก ที.จี.เอ็ม. (T.G.M.) โดยนํามายําแบบไทยๆ เพิ่มรสชาติให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

"ความพิเศษของไส้กรอก T.G.M. นอกจากเราจะคัดสรรจากเนื้อสัตว์คุณภาพดีแล้วรสชาติยังเป็นไปตามแบบต้นตํารับเยอรมัน ด้านในสอดไส้ชีส มีเครื่องเทศผสม และผ่านกระบวนการ อบสุกและรมควันอ่อนๆ แต่ถ้าใครอยากได้รสชาติที่แปลกออกไปก็สามารถ สร้างสรรเมนูใหม่อย่างการนํามายํา ก็เพิ่ม ความอร่อยได้อีกแบบ ที่สําคัญเมนูยําไส้กรอกนี้ก็เป็นเมนูใหม่ที่กําลังจะเข้ามาในร้านนี้ด้วย"

ส่วนผสม :
1. ไส้กรอก Mannheimer Wiener 3 ชิ้น
2. หอมใหญ่    30     กรัม
3. มะเขือเทศ     40     กรัม
4. ขึ้นฉ่าย    10     กรัม
5. ต้นหอม      5     กรัม
6. น้ำมันมะกอกเล็กน้อย


วิธีทํา
1.นําไส้กรอก กริวในกระทะเทปลอนใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย พอสุกหั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ
2.นําน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ละลายให้เข้ากัน ตําพริกขี้หนูใส่ลงไป เป็นน้ำยํา
3.นําไส้กรอกที่ได้คลุกเคล้ากับน้ำยําที่ปรุงไว้เมื่อสักครู่ ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศขึ้นฉ่าย พร้อมตกแต่งให้สวยงาม